Der beste Valdobbiadene Prosecco DOCG
(unserer Meinung nach)

Für ein Restaurant im Zentrum von Valdobbiadene, für ein Restaurant, dessen Ziel es ist, das Beste unseres besonderen Gebiets hervorzuheben, ist es unerlässlich, den besten Prosecco zu präsentieren, der, um genau zu sein, Valdobbiadene Superiore heißen muss (das ist der echte Prosecco...).

Wie für die Menüs, haben wir uns entschieden, jede Woche einen verschiedenen Weinkeller aus den aktuellen sechs, die wir mit großer Sorgfalt ausgewählt haben, zu präsentieren, sicher, dass unsere Gäste das Beste aus unserem Gebiet schmecken werden.

Hier sind sie.

Bisol 1452

Bortolomiol

Domus-pictA

Merotto Graziano

Valdo

Varaschin

Okay, wir haben das beste Valdobbiadene zu trinken. Aber das ist nicht alles…

Ja, richtig, wir sind im Zentrum von Valdobbiadene und wir lieben unseren Wein, der von den herrlichen Prosecco-Hügeln kommt. Aber wie wir bereits gesagt haben, möchten wir, dass sich unsere Gäste wohlfühlen, und deshalb bietet unsere Weinkarte die richtige Mischung von Vorschlägen. Ohne zu übertreiben - das Wesentliche bleibt immer eine unserer wichtigen Qualitäten -, sondern jedem die Freiheit zu geben, unsere Gerichte mit den passenden Paarungen in vollen Zügen zu genießen.

Natürlich, ça va sans dire, werden alle Gerichte ausschließlich mit lokalen Produkten zubereitet.

... renommierte Weinkellereien, immer lokal

Auch für die ausländischen Weingüter, d.h. die Erzeuger von gutem Wein außerhalb von Valdobbiadene DOCG, haben wir eine Auswahl der besten Rebsorten des Veneto. Und welche Überraschungen haben wir bei unseren Recherchen entdeckt!

Viele sind offensichtlich etabliert und bekannt. Mit Verdienst. Aber wir haben auch ein paar Perlen, die selten in Restaurants zu finden sind....